Leodoro CoffeeVac Vacuüm Bewaarbus (1,85L / 500g) – Tot 3x Langer Vers

Koffiebonen verliezen na het branden snel hun vluchtige aroma’s wanneer ze worden blootgesteld aan zuurstof, vocht en uv-licht. De Leodoro CoffeeVac is een luchtdichte, 100% vacuümgesloten bewaarbus die bonen tot drie keer langer vers houdt. Dankzij het gepatenteerde 2-weg ontgassingsventiel en een inhoud van 1,85 liter biedt deze bus de ideale bewaaromgeving voor 500 gram verse koffiebonen of gemalen koffie.

Functionele eigenschappen:

• Gepatenteerd 2-weg vacuüm- en ontgassingsventiel: Het deksel functioneert als een luchtsluis (airlock). Bij het sluiten drukt het ventiel overtollige lucht naar buiten en creëert het een vacuümsluiting. Tegelijkertijd laat het 2-weg ventiel de natuurlijke koolstofdioxide ($CO_2$) die vers gebrande bonen uitstoten gecontroleerd ontsnappen, zonder dat er zuurstof naar binnen kan treden.
• 100% Licht- en UV-dicht: In tegenstelling tot doorzichtige glazen of kunststof voorraadbussen blokkeert de solide zwarte behuizing alle uv-straling. Dit voorkomt dat licht de delicate vetten en oliën in de boon afbreekt en rans maakt.
• Luchtsluis- en aromabarrière: Het systeem houdt geuren en vocht van buitenaf tegen, waardoor de specifieke smaakprofielen – zoals de zoete chocoladetonen van de Eccellente of de diepe body van de Passione – intact blijven tot de laatste boon.
• BPA-vrij food-grade kunststof: Gemaakt van robuust, waterbestendig en voedselveilig materiaal. De canister is lekvrij, stootvast en zelfs geschikt om in te vriezen.

Waarom een vacuüm bewaarbus noodzakelijk is

Zodra een koffiezak wordt geopend, start het degradatieproces door oxidatie. Wie investeert in vers gebrande bonen, verliest binnen enkele weken tot 40% van de smaakintensiteit wanneer deze in een geopende zak of standaard voorraadpot bewaard worden. De Leodoro CoffeeVac stabiliseert de bonen:

1. Behoud van crema: Vers gebrande bonen behouden hun natuurlijke gassen dankzij de constante drukregeling via het 2-weg ventiel, essentieel voor een volle, elastische cremalaag.
2. Constante maalgraad: Bonen drogen niet uit en nemen geen omgevingsvocht op, wat zorgt voor een consistente maling zonder channeling tijdens extractie.

Productdetails:

• Model: Leodoro CoffeeVac (Solid Black Edition).
• Capaciteit: 1,85 liter (geschikt voor 500 g / 1 lb hele koffiebonen of gemalen koffie).
• Afmetingen: Hoogte 19,5 cm (7-3/4") | Diameter 12 cm (4-7/8").
• Materiaal: BPA-vrij kunststof van voedselkwaliteit (waterbestendig en invriesbaar).
• Sluiting: Gepatenteerd 2-weg ontgassingsventiel met vacuümdruksluiting.
• Onderhoud: Eenvoudig reinigen met een vochtige doek (niet geschikt voor de vaatwasser; houd het ventielmechanisme schoon en droog).

Tip van de barista: Druk bij het sluiten van het deksel de knop op het ventiel in om de lucht gelijkmatig weg te persen en de vacuümsluiting te activeren. Plaats de Leodoro CoffeeVac op een koele, donkere plek op het aanrecht of in een keukenkast voor het beste smaakresultaat.